丁小強(qiáng)在鹽湖區(qū)調(diào)研食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展時(shí)強(qiáng)調(diào)

全力推動(dòng)小作坊規(guī)范發(fā)展特色發(fā)展轉(zhuǎn)型發(fā)展

　　9月27日，市委書記丁小強(qiáng)在鹽湖區(qū)調(diào)研食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)情況。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神和習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，因地制宜、綜合施策，深入實(shí)施食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展工程，全力推動(dòng)小作坊規(guī)范發(fā)展、特色發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展，助推我市食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。市委秘書長(zhǎng)喬登州參加。

　　食品小作坊既連接著民生需求，也關(guān)系著食品安全。今年4月，我市印發(fā)《運(yùn)城市實(shí)施食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展工程工作方案》，通過(guò)開展食品小作坊專項(xiàng)整治“全覆蓋”行動(dòng)、“提檔升級(jí)”幫扶行動(dòng)、“名特優(yōu)”品牌評(píng)定活動(dòng)、園區(qū)建設(shè)“蓄勢(shì)賦能”行動(dòng)，助力食品小作坊品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建、升級(jí)改造。丁小強(qiáng)先后來(lái)到山西佳誠(chéng)金豆子食品有限公司、萬(wàn)福食品有限公司、山西香客來(lái)食品有限公司和運(yùn)城市王來(lái)成農(nóng)產(chǎn)品有限公司等處，深入生產(chǎn)車間實(shí)地察看生產(chǎn)流程，與企業(yè)負(fù)責(zé)人親切交流，仔細(xì)詢問(wèn)食材來(lái)源、加工流程、食品安全管控等情況，勉勵(lì)企業(yè)要在產(chǎn)品推廣、新品研發(fā)、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建等方面下功夫，強(qiáng)化原料把控、生產(chǎn)管控和質(zhì)量監(jiān)測(cè)等工作，不斷提升企業(yè)知名度、影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。相關(guān)部門要加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，幫助企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)做大。

　　丁小強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，要深入實(shí)施食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展工程，按照“整治規(guī)范一批、品牌示范一批、提檔升級(jí)一批”的工作思路，加大指導(dǎo)幫扶力度，大力發(fā)展傳統(tǒng)特色品牌，鼓勵(lì)改進(jìn)設(shè)備工藝，推進(jìn)生產(chǎn)加工規(guī)?；鸵?guī)范化，推動(dòng)小作坊實(shí)現(xiàn)由“小散低”向“精特美”轉(zhuǎn)型升級(jí)。要因地制宜推動(dòng)小作坊生產(chǎn)加工園區(qū)或集聚區(qū)建設(shè)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)、政策激勵(lì)作用，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)駐園區(qū)，探索建立統(tǒng)一的原料采購(gòu)、食品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電子商務(wù)等全鏈條配套服務(wù)，努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工集約化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群化，助力“大眾創(chuàng)業(yè)、全民創(chuàng)富”。要堅(jiān)決守牢食品安全底線，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、行業(yè)部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，構(gòu)建黨政同責(zé)、企業(yè)主責(zé)、部門監(jiān)管、行業(yè)主管、社會(huì)共治的食品安全治理和責(zé)任體系，讓群眾吃得干凈、吃得放心，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。 （文/記者 王文軍  圖/記者 常奇）