本期公布160批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及糕點、糧食加工品、餐飲食品、飲料、淀粉及淀粉制品、酒類等十九個大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品149批次，不合格樣品11批次。

　　其中合格149批次：具體為：

　　一、餐飲食品19批次為：

　　1. 果蔬汁類及其飲料(自制)6批次，檢測項目為安賽蜜、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、日落黃、檸檬黃、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。

　　2. 包子(自制)3批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。

　　3. 復用餐飲具(餐館自行消毒)3批次，檢測項目為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

　　4. 糕點(自制)3批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　5. 饅頭花卷(自制)2批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。

　　6. 油餅油條(自制)2批次，檢測項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計）。

　　二、豆制品5批次為：

　　1. 腐竹、油皮及其再制品3批次，檢測項目為二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、日落黃、檸檬黃、堿性嫩黃、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）。

　　2. 豆干、豆腐、豆皮等2批次，檢測項目為三氯蔗糖、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、日落黃、檸檬黃、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　三、淀粉及淀粉制品2批次，分別為：

　　1. 其他淀粉制品2批次，檢測項目為二氧化硫殘留量、喹啉黃、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、日落黃、檸檬黃、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）。

　　四、調(diào)味品7批次，分別為：

　　1．食醋3批次，檢測項目為三氯蔗糖、不揮發(fā)酸（以乳酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、總酸（以乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　2．堅果與籽類的泥(醬)等2批次，檢測項目為過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、鉛（以Pb計）。

　　3．醬油2批次，檢測項目為三氯蔗糖、全氮（以氮計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、氨基酸態(tài)氮（以氮計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　五、冷凍飲品5批次，分別為：

　　1. 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類5批次，檢測項目為三氯蔗糖、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸菌群、安賽蜜、沙門氏菌、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)。

　　六、糧食加工品3批次，分別為：

　　1. 小麥粉1批次，檢測項目為偶氮甲酰胺、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、過氧化苯甲酰、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B?。

　　2. 玉米粉(片、渣)1批次，檢測項目為玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B?。

　　3. 大米1批次，檢測項目為無機砷（以As計）、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B?。

　　七、食用農(nóng)產(chǎn)品68批次，分別為：

　　1．菠菜1批次，檢測項目為克百威（包括3-羥基克百威）、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腐霉利、鉻（以Cr計）、鎘（以Cd計）、阿維菌素。

　　2．大白菜2批次，檢測項目為克百威（包括3-羥基克百威）、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、水胺硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、甲胺磷、阿維菌素。

　　3．橙5批次，檢測項目為2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、三唑磷、丙溴磷、殺撲磷、氧樂果、氯唑磷、水胺硫磷、狄氏劑、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑。

　　4．淡水蟹1批次，檢測項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、氧氟沙星、氯霉素、鎘（以Cd計）。

　　5．姜3批次，檢測項目為克百威（包括3-羥基克百威）、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）。

　　6．韭菜1批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羥基克百威）、多菌靈、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腐霉利、鎘（以Cd計）、阿維菌素。

　　7．辣椒2批次，檢測項目為倍硫磷（包括倍硫磷砜、倍硫磷亞砜）、克百威（包括3-羥基克百威）、啶蟲脒、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、鎘（以Cd計）。

　　8．梨1批次，檢測項目為乙螨唑、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、噻蟲嗪、多菌靈、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑。

　　9．普通白菜3批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羥基克百威）、吡蟲啉、啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、鎘（以Cd計）、阿維菌素。

　　10．淡水魚2批次，檢測項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、呋喃妥因代謝物、地西泮、孔雀石綠、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氧氟沙星、氯霉素、甲氧芐啶、磺胺類（總量）（包含磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺 甲惡唑、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹惡啉、磺胺噻唑、磺胺二甲異噁唑、磺胺甲噻二唑）、鎘（以Cd計）。

　　11．芹菜4批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羥基克百威）、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基異柳磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、腈菌唑、苯醚甲環(huán)唑、鉛（以Pb計）。

　　12．豆芽3批次，檢測項目為4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO?計）、總汞（以Hg計）、鉛（以Pb計）。

　　13．甜椒4批次，檢測項目為倍硫磷（包括倍硫磷砜、倍硫磷亞砜）、克百威（包括3-羥基克百威）、吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、水胺硫磷、鎘（以Cd計）。

　　14．鮮食用菌2批次，檢測項目為鎘(以Cd計)、百菌清、除蟲脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯.咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽。

　　15．油麥菜2批次，檢測項目為克百威（包括3-羥基克百威）、啶蟲脒、噻蟲嗪、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、阿維菌素。

　　16．香蕉4批次，檢測項目為吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺、多菌靈、氟蟲腈、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、百菌清、腈苯唑、苯醚甲環(huán)唑。

　　17．羊肉1批次，檢測項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、克倫特羅、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氟苯尼考、氯霉素、沙丁胺醇、磺胺類（總量）（包括磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺噻唑、磺胺二甲異噁唑、磺胺甲噻二唑）、萊克多巴胺。

　　18．柑、橘3批次，檢測項目為2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、三唑磷、丙溴磷、克百威（包括3-羥基克百威）、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑。

　　19．蘿卜1批次，檢測項目為樂果、噻蟲嗪、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基對硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、甲胺磷、鉛（以Pb計）。

　　20．獼猴桃3批次，檢測項目為多菌靈、敵敵畏、氧樂果、氯吡脲。

　　21．火龍果4批次，檢測項目為氟蟲腈、甲胺磷、克百威、氧樂果、乙酰甲胺磷。

　　22．芒果1批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻嗪酮、噻蟲嗪、噻蟲胺、多菌靈、戊唑醇、氧樂果、苯醚甲環(huán)唑。

　　23．蔥4批次，檢測項目為丙環(huán)唑、克百威（包括3-羥基克百威）、噻蟲嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、鎘（以Cd計）。

　　24．柚1批次，檢測項目為克百威（包括3-羥基克百威）、多菌靈、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯。

　　25．海水魚1批次，檢測項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、孔雀石綠、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氯霉素、甲氧芐啶、組胺、鎘（以Cd計）。

　　26．雞肉1批次，檢測項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、培氟沙星、多西環(huán)素、尼卡巴嗪、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、揮發(fā)性鹽基氮、替米考星、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素、沙拉沙星、環(huán)丙氨嗪、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類（總量）（包括磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺噻唑、磺胺二甲異噁唑、磺胺甲噻二唑）、諾氟沙星。

　　27．菜豆1批次，檢測項目為吡蟲啉、噻蟲胺、多菌靈、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、滅蠅胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷。

　　28．豬肉3批次，檢測項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、呋喃唑酮代謝物、喹乙醇代謝物、地塞米松、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、替米考星、氟苯尼考、氯霉素、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類（總量）（包括磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺噻唑、磺胺二甲異噁唑、磺胺甲噻二唑）。

　　29．雞蛋1批次，檢測項目為地美硝唑、多西環(huán)素（強力霉素）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氟苯尼考、氟蟲腈（以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜之和計）、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類（總量）（包含磺胺甲基嘧啶（磺胺甲嘧啶）、磺胺甲惡唑（磺胺甲鯻唑）、磺胺二甲嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶（磺胺地索辛）、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉 （磺胺喹沙啉）、磺胺嘧啶、磺胺甲氧噠嗪）。

　　30．牛肉1批次，檢測項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、克倫特羅、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、地塞米松、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、林可霉素、氯霉素、沙丁胺醇、磺胺類（總量）（包括磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺噻唑、磺胺二甲異噁唑、磺胺甲噻二唑）、萊克多巴胺。

　　31．西瓜1批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羥基克百威）、噻蟲嗪、氧樂果、苯醚甲環(huán)唑。

　　八、食用油、油脂及其制品3批次，分別為：

　　1.食用植物調(diào)和油1批次，檢測項目為乙基麥芽酚、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、苯并[a]芘、過氧化值、酸價（KOH）、鉛（以Pb計）。

　　2.花生油1批次，檢測項目為黃曲霉毒素B1、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、苯并[a]芘、過氧化值、酸價（KOH）、鉛（以Pb計）。

　　3.芝麻油1批次，檢測項目為溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、苯并[a]芘、過氧化值、酸價（KOH）、鉛（以Pb計）。

　　九、飲料3批次，分別為：

　　1．飲用純凈水2批次，檢測項目為三氯甲烷、亞硝酸鹽（以NO?¯計）、余氯（游離氯）、大腸菌群、溴酸鹽、電導率(25℃±1℃)、耗氧量（以O(shè)?計）、銅綠假單胞菌。

　　2．其他類飲用水1批次，檢測項目為三氯甲烷、亞硝酸鹽（以NO??計）、余氯（游離氯）、大腸菌群、總砷（以As計）、溴酸鹽、耗氧量（以O(shè)?計）、鉛（以Pb計）、銅綠假單胞菌、鎘（以Cd計）。

　　十、方便食品11批次，分別為：

　　1.調(diào)味面制品4批次，檢測項目為三氯蔗糖、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、沙門氏菌、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、金黃色葡萄球菌、霉菌。

　　2.油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲1批次，檢測項目為大腸菌群、水分、菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計）（KOH）、酸價（以脂肪計）。

　　3.方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等6批次，檢測項目為大腸菌群、水分、菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計）（KOH）、酸價（以脂肪計）。

　　十一、薯類和膨化食品2批次為：

　　含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次，檢測項目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、水分、沙門氏菌、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、金黃色葡萄球菌。

　　十二、糕點2批次，分別為：

　　糕點2批次，檢測項目為三氯蔗糖、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、安賽蜜、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　十三、肉制品3批次，分別為：

　　1.醬鹵肉制品3批次，檢測項目為N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、總砷（以As計）、日落黃、檸檬黃、氯霉素、糖精鈉（以糖精計）、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、鎘（以Cd計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　十四、酒類2批次，分別為：

　　1.白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)2批次，檢測項目為三氯蔗糖、安賽蜜、氰化物（以HCN計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、甲醇、糖精鈉（以糖精計）、酒精度、鉛（以Pb計）。

　　十五、茶葉及相關(guān)制品1批次，分別為：

　　綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶1批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羥基克百威）、吡蟲啉、日落黃、檸檬黃、毒死蜱、氧樂果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、草甘膦、鉛（以Pb計）。

　　十六、乳制品2批次，分別為：

　　1.滅菌乳1批次，檢測項目為三聚氰胺、丙二醇、商業(yè)無菌、脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、鉛（以Pb計）、非脂乳固體。

　　2.發(fā)酵乳1批次，檢測項目為三聚氰胺、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、沙門氏菌、脂肪、蛋白質(zhì)、酵母、酸度、金黃色葡萄球菌、鉛（以Pb計）、霉菌。

　　十七、蔬菜制品3批次，分別為：

　　醬腌菜3批次，檢測項目為鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、大腸菌群。

　　十八、水果制品3批次，分別為：

　　蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類3批次，檢測項目為二氧化硫殘留量、大腸菌群、安賽蜜、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、莧菜紅、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌。

　　十七、速凍食品3批次，分別為：

　　1.速凍調(diào)理肉制品1批次，檢測項目為氯霉素、胭脂紅、誘惑紅、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）。

　　2.速凍面米生制品1批次，檢測項目為日落黃、檸檬黃、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）。

　　3.速凍面米熟制品1批次，檢測項目為日落黃、檸檬黃、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）。

　　其中不合格11批次：具體為：

　　1．平陸縣飛娜食品超市銷售的姜中噻蟲胺不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　2．河津市東星時代廣場有限公司銷售的姜中噻蟲胺不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　3．河津市東星時代廣場有限公司銷售的油桃中噻蟲胺不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　4．平陸縣城鎮(zhèn)萬家福購物廣場銷售的甜椒中噻蟲胺不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　5．平陸縣城鎮(zhèn)萬家福購物廣場銷售的辣椒中噻蟲胺不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　6．平陸縣宜捷商貿(mào)有限公司銷售的山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　7．河津市永銀連鎖超市有限公司銷售的沃柑中丙溴磷不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　8．河津市永銀連鎖超市有限公司銷售的獼猴桃中氯吡脲不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　9．平陸縣城鎮(zhèn)盼輝超市銷售的豇豆中噻蟲胺不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　10．河津市城西小馬品鮮生生活便利超市銷售的鐵棍山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　11．稷山縣稷峰麗麗小超市銷售的獼猴桃中氯吡脲不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關(guān)單位及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

　　備注：

　　1．噻蟲胺是新煙堿類殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在甜椒和辣椒中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；在姜和油桃中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；在豇豆中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。氯吡脲是一種高活性的苯基脲類衍生物，具有細胞分裂素活性。有促進細胞分裂和擴大、器官形成和蛋白質(zhì)的合成、提高光合作用效率、增強抗逆性、延緩衰老、在瓜果植物上可促進花芽分化，?；ū９岣咦?、促進果實膨大等作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，氯吡脲在獼猴桃中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜殺菌劑，對多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效，也可以與大多數(shù)殺菌劑、殺菌劑、殺蟲劑、除草劑混用，均有較好的防治效果。對大田作物、水果蔬菜、草皮及觀賞植物上的多種病害具有治療和鏟除作用。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量為0.3mg/kg。丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無內(nèi)吸作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。少量的殘留不會引起人類急性中毒，但長期食用對人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，丙溴磷在柑、橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留超標原因可能是：（1）部分種植者缺少對農(nóng)藥安全使用標準和農(nóng)藥合理使用準則的了解，在種植過程中為了減少損失，超范圍、超量使用農(nóng)藥。（2）可能是土壤中農(nóng)藥殘留過高導致。（3）可能是使用被農(nóng)藥污染的水源灌溉，水中的農(nóng)藥會隨著用水轉(zhuǎn)移至植株體內(nèi)。（4）也可能是為種植戶快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準限量值以下。

　　運城市市場監(jiān)督管理局

　　　　　     2024年9月14日

　　附件：1.合格樣品數(shù)據(jù)表.xls

　　             2.不合格樣品數(shù)據(jù)表.xls