近期，在食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，涉及我市15批次食品不合格。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、山西優(yōu)樂(lè)多商貿(mào)有限公司銷售的土豆粉

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　山西優(yōu)樂(lè)多商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為運(yùn)城市鹽湖區(qū)好勁道食品加工部，生產(chǎn)日期為2024年3月26日的土豆粉，經(jīng)河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)山西優(yōu)樂(lè)多商貿(mào)有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次土豆粉共購(gòu)進(jìn)25公斤,貨值70元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，山西優(yōu)樂(lè)多商貿(mào)有限公司在購(gòu)進(jìn)該批次土豆粉時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。整改措施：積極履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月28日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，山西優(yōu)樂(lè)多商貿(mào)有限公司違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　免于處罰。其原因是食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　（三）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)運(yùn)城市鹽湖區(qū)好勁道食品加工部進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次土豆粉共生產(chǎn)87.5公斤,貨值350元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是重復(fù)放置了復(fù)配乳化增調(diào)劑。整改措施：對(duì)添加劑的使用采取專人專管、專人專放。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月28日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)好勁道食品加工部違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十七條及《山西省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十一條第二項(xiàng)的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　?。?）沒(méi)收違法所得350元；

　?。?）罰款3000元；

　　罰沒(méi)款共計(jì)3350元。

　　二、河津市清澗佳佳福購(gòu)物中心銷售的土豆粉條（濕）

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　河津市清澗佳佳福購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為河津市城西鑫鑫土豆粉經(jīng)營(yíng)部，生產(chǎn)日期為2024年4月7日的土豆粉條（濕），經(jīng)河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)河津市清澗佳佳福購(gòu)物中心進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次土豆粉條（濕）共購(gòu)進(jìn)6.8公斤,貨值60元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，河津市清澗佳佳福購(gòu)物中心在購(gòu)進(jìn)該批次土豆粉條（濕）時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。整改措施：積極履行進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月24日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，河津市清澗佳佳福購(gòu)物中心違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　免于處罰。其原因是食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

　?。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)河津市城西鑫鑫土豆粉經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次土豆粉條（濕）共生產(chǎn)7.65公斤,貨值38.25元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是加工過(guò)程中，白礬用量不準(zhǔn)確。整改措施：加強(qiáng)對(duì)員工的操作培訓(xùn)，確保添加劑的使用劑量。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月24日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，河津市城西鑫鑫土豆粉經(jīng)營(yíng)部違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)及《山西省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十六條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十七條及《山西省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十一條第二項(xiàng)的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　?。?）沒(méi)收違法所得34元；

　?。?）罰款3000元；

　　罰沒(méi)款共計(jì)3034元。

　　三、運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店銷售的辣子面

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為運(yùn)城市風(fēng)陵渡開(kāi)發(fā)區(qū)百利香食品調(diào)味廠 ，生產(chǎn)日期為2024年1月3日的辣子面，經(jīng)山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院）檢驗(yàn)，日落黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次辣子面共購(gòu)進(jìn)40袋，共計(jì)7.2公斤,貨值220元；已銷售39袋，剩余1袋銷毀。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店在購(gòu)進(jìn)該批次辣子面時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。整改措施：嚴(yán)格把控進(jìn)貨環(huán)節(jié)，索票索據(jù)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月17日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　免于處罰。其原因是食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

　?。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)運(yùn)城市風(fēng)陵渡開(kāi)發(fā)區(qū)百利香食品調(diào)味廠進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次辣子面共生產(chǎn)500袋，共計(jì)90公斤,貨值2000元；已召回23袋，共計(jì)4.14公斤。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是疏于管理重復(fù)添加。整改措施：加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)以及對(duì)原材料的把控。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月17日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市風(fēng)陵渡開(kāi)發(fā)區(qū)百利香食品調(diào)味廠違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　?。?）沒(méi)收生產(chǎn)日期為2024年1月3日的辣子面（180克/袋）23袋；

　?。?）沒(méi)收違法所得2000元；

　?。?）罰款70000元；

　　罰沒(méi)款共計(jì)72000元。

　　四、運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店銷售的花生芝麻醬

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為太原市瑞杰食品有限公司，委托生產(chǎn)企業(yè)為山西合和大為時(shí)代科貿(mào)有限公司，生產(chǎn)日期為2023年10月1日的花生芝麻醬，經(jīng)河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次花生芝麻醬共購(gòu)進(jìn)19.2公斤,貨值480元；已銷售8公斤，剩余11.2公斤。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店在購(gòu)進(jìn)該批次花生芝麻醬時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。整改措施：加強(qiáng)人員管理，積極履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月21日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款及第一百三十六的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　沒(méi)收生產(chǎn)日期為2023年10月1日的花生芝麻醬28瓶（400克/瓶）。

　　五、臨猗縣卓里河韻生鮮超市銷售的壓餅（烘烤類糕點(diǎn)） （一）抽檢基本情況

　　臨猗縣卓里河韻生鮮超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為昔陽(yáng)縣溢香緣食品加工廠 ，委托生產(chǎn)企業(yè)為昔陽(yáng)縣泉欣農(nóng)牧專業(yè)合作社，生產(chǎn)日期為2024年3月9日的壓餅（烘烤類糕點(diǎn)），經(jīng)河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)臨猗縣卓里河韻生鮮超市進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次壓餅（烘烤類糕點(diǎn)）共購(gòu)進(jìn)5.25公斤,貨值175元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，臨猗縣卓里河韻生鮮超市在購(gòu)進(jìn)該批次壓餅（烘烤類糕點(diǎn)）時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。整改措施：加強(qiáng)進(jìn)貨環(huán)節(jié)的把控，積極履行進(jìn)貨查驗(yàn)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月30日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，臨猗縣卓里河韻生鮮超市違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款及第一百三十六的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　免于處罰。其原因是食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　六、運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市銷售的方便蕎麥粉碗團(tuán)

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為山西金圪達(dá)食品有限公司，生產(chǎn)日期為2024年4月19日的方便蕎麥粉碗團(tuán)，經(jīng)河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次方便蕎麥粉碗團(tuán)共購(gòu)進(jìn)6.4公斤,貨值140元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市在購(gòu)進(jìn)該批次方便蕎麥粉碗團(tuán)時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。整改措施：積極履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月28日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款及第一百三十六的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　免于處罰。其原因是食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　七、河津市城區(qū)丁丁便民商店銷售的粉條

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　河津市城區(qū)丁丁便民商店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為山西省河津市城東薯緣粉條經(jīng)營(yíng)部 ，生產(chǎn)日期為2024年3月1日的粉條，經(jīng)河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)河津市城區(qū)丁丁便民商店進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次粉條共購(gòu)進(jìn)10公斤,貨值150元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，河津市城區(qū)丁丁便民商店在購(gòu)進(jìn)該批次粉條時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。整改措施：對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行召回；嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月30日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，河津市城區(qū)丁丁便民商店違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)及一百三十六的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　免于處罰。其原因是食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

　?。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)山西省河津市城東薯緣粉條經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次粉條共生產(chǎn)25公斤,貨值300元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是操作不當(dāng)，超量添加食用明礬。整改措施：加強(qiáng)對(duì)工作人員的培訓(xùn)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月30日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，山西省河津市城東薯緣粉條經(jīng)營(yíng)部違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十七以及《山西省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十一條第二項(xiàng)的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　（1）沒(méi)收非法所得300元；

　?。?）罰款3000元；

　　罰沒(méi)款共計(jì)3300元。

　　八、運(yùn)城吾悅快樂(lè)購(gòu)商貿(mào)有限公司 銷售的花生芝麻醬

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　運(yùn)城吾悅快樂(lè)購(gòu)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為太原市瑞杰食品有限公司，委托生產(chǎn)企業(yè)為山西合和大為時(shí)代科貿(mào)有限公司，生產(chǎn)日期為2023年9月1日的花生芝麻醬，經(jīng)河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))

　　不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)運(yùn)城吾悅快樂(lè)購(gòu)商貿(mào)有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次花生芝麻醬共購(gòu)進(jìn)78.8公斤,貨值1962.3元；已全部銷售完畢。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)排查，運(yùn)城吾悅快樂(lè)購(gòu)商貿(mào)有限公司在購(gòu)進(jìn)該批次花生芝麻醬時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。整改措施：積極履行索票索據(jù)義務(wù)。

　　3.依法處罰情況

　　運(yùn)城市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月27日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城吾悅快樂(lè)購(gòu)商貿(mào)有限公司違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　免于處罰。其原因是食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　九、山西米湯泉釀造有限公司生產(chǎn)的白醋王

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　山西米湯泉釀造有限公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2023年7月6日的白醋王，經(jīng)咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)，總酸(以乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)山西米湯泉釀造有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次白醋王共生產(chǎn)4500,貨值6450元；已全部銷售完畢。

　?。ㄈ┡挪檎那闆r

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是原料醋的提供方有問(wèn)題。整改措施：召回不合格產(chǎn)品；嚴(yán)格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　?。ㄋ模┮婪ㄌ幜P情況

　　運(yùn)城市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月24日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，山西米湯泉釀造有限公司違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第三款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　?。?）沒(méi)收違法所得6450元；

　?。?）罰款20000元；

　　罰沒(méi)款共計(jì)26450元。

　　十、嵐山根·運(yùn)城印象老寧醋坊生產(chǎn)的老寧醋坊原漿陳醋、老寧醋坊原漿小米醋

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　嵐山根·運(yùn)城印象老寧醋坊生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2024年1月9日的老寧醋坊原漿陳醋和生產(chǎn)日期為2024年1月5日的老寧醋坊原漿小米醋，經(jīng)河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　運(yùn)城市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)嵐山根·運(yùn)城印象老寧醋坊進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次老寧醋坊原漿陳醋共生產(chǎn)25公斤,貨值530元；已全部銷售完畢；該批次老寧醋坊原漿小米醋共生產(chǎn)6公斤，貨值156元；已全部銷售完畢。

　?。ㄈ┡挪檎那闆r

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是灌裝前，滅菌不完全。整改措施：每一次灌裝醋前嚴(yán)格執(zhí)行滅菌操作。

　?。ㄋ模┮婪ㄌ幜P情況

　　運(yùn)城市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年6月3日對(duì)該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，嵐山根·運(yùn)城印象老寧醋坊違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十七條及《山西省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十一條第二項(xiàng)的規(guī)定對(duì)該企業(yè)作出行政處罰如下：

　　（1）沒(méi)收違法所得686元；

　?。?）罰款3000元；

　　罰沒(méi)款共計(jì)3686元。

　　運(yùn)城市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年8月26日