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粉漿飯,這個名字對于許多人來說可能聞所未聞,但身在夏縣這個悠久城市的人們,對于這個名字那是再熟悉不過了,她那獨特的味道,不知讓多少身在他鄉(xiāng)的夏縣人牽腸掛肚,魂牽夢繞,因為只有夏縣才有,別的地方喝不到純正的粉漿飯。
粉漿飯是夏縣特色小吃之一。粉漿飯,其實就是湯面,它吃起來有種酸酸的口感,酸中夾著香,喝下去酸的感覺讓人開胃,面條的香味讓人留戀。品其中的香和醇,猶如喝過甘泉一樣,粥香而不膩。香中似有甜,酸甜香適中,有清熱利尿,健胃強身之效。
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